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麻婆豆腐，Sauteed doufu in hot and spicy sauce，是四川地区传统名菜之一，始于清朝，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥，突出川菜麻辣味型的特点。
麻婆豆腐名扬美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等多国，系国际名菜。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
现在吃麻婆豆腐，不用去知名的饭店餐厅。有了麻婆豆腐调料在手，我们在家也能轻松的制作出美味佳肴。
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